요리] 치킨너겟 간장치킨 만들기

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<재료>

치킨너겟 20개

견과류 (아몬드 or 땅콩) 1줌 (생략 가능)

 

[양념]

진간장 3스푼

설탕 2스푼

올리고당 3스푼

다진 마늘 1스푼

매실액 1스푼

맛술 1스푼

물 3스푼

 

Step 1

치킨너겟을 노릇하게 튀겨줍니다.

프라이팬에 치킨너겟 절반이 담길정도로 식용유를 두르고

뒤집어가며 튀겨주세요

앞 뒤 5분씩 10분정도 튀겨주세요

 

tip] 약불로 튀겨줍니다.

냉동상태를 바로 튀기면 기름이 튀니 자연해동을 시켜주거나 프라이팬 뚜껑을 살짝 닫아 기름이 튀는 걸 막아주세요

 

Step 2

튀겨진 치킨너겟을 키친타월에 올려 표면 기름을 제거해주세요.

 

Step 3

간장 소스 만들기

진강잔 3스푼

설탕 2스푼

올리고당 3스푼 (나는 올리고당이 없어서 물엿을 넣었다.)

다진 마늘 1스푼

매실액 1스푼

맛술 2스푼

물 3스푼

을 넣고 섞어주세요.

 

Step 4

프라이팬에 소스를 넣고 중불로 가열해 주세요.

몇 초 후 끓기 시작하면 약불로 내린 후, 치킨너겟을 모두 넣고 주걱으로 버무려 주세요.

 

Step 5 견과류를 잘게 부숴주세요.

 

Step 6 소스가 거의 없어졌을 때 먹기 좋게 부셔놓은 견과류를 넣고 중불로 30초 정도 버무려주세요.

<완성>

 

일단 맛은.. 엄청 맛있었다

좀 탔지만^^;

근데 교촌 간장치킨 맛이 난다.

이제 교촌 간장치킨을 안 사 먹어도 될 것 같다.

사실 난 허니 콤보 파지만..

 

치킨너겟은 살도 많고 더 좋은 것 같았다.

요리를 못 하는 내가 해도 매우 맛있는 음식이었다.

대만족 ★

 

간단하기도 하고 맛있기도 해서 앞으로 자주 해 먹을 생각이다.